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炸薯条(3/11)
给土豆去皮。
用刀切条状。
切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
沥干水分，捞出备用。
给土豆条裹上一层淀粉。
热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
捞出控油即可食用。
香酥可口，外酥里糯！
蘸上番茄酱超美味！