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西红柿烧茄丝(12/12)
准备食材,一个茄子,一个西红柿,四个蒜瓣,一棵小葱
茄子切细丝,(茄子比较老去了一下皮,比较嫩的茄子可以不用去哦,营养更好)
西红柿去皮去蒂切片,葱切段,蒜一半切片一半切蒜末
起锅热油,放入少许花椒粒
油热后,可以闻到花椒的香味放入葱花和蒜片,爆出香味
倒入茄丝翻炒
茄丝变软变色后放入一点点耗油,翻匀
倒入西红柿,翻几下,西红柿和茄丝完全融合
加少许盐,翻炒均匀
放入葱花和蒜末 ,关火翻匀就可以了,此时清香扑鼻而来,快上饭
盛盘 准备开吃,哈哈还是先拍照吧
成品图