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凉拌鸡胸肉意面(3/12)
食材准备
鸡胸肉剖开，薄一点，抹上海盐和黑胡椒碎腌制一会。
柠檬取汁50克备用。
大蒜切碎。
炒锅放入橄榄油，将大蒜炒出香味。
大藏芥末、炒香的大蒜碎、橄榄油和柠檬汁一起混合均匀。
腌好的鸡胸肉放入烧油的平底锅中煎。
煎至两面金黄取出晾一下。
汤锅烧水，水开后放适量盐和橄榄油，下天使意面，根据口感煮3分钟，捞出后用纯净水冲凉，沥干，拌适量橄榄油。
将苦菊切碎，煎好的鸡胸肉切或者撕成块，和意面一起放入盘中，调入调好的汁，最后再撒少量盐和黑胡椒碎。
成品
成品