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凉拌藕片(7/7)
1.藕清洗干净，去皮切薄皮，再冲洗一下控水 2.小米椒切圈，生姜和蒜瓣切末
锅里烧开水，倒入藕片焯水
把藕片捞出放入备好的凉水（冰水）里降温，保持清脆的口感，然后控水
把藕片放入碗里加生抽，香醋，盐，白糖，生姜末和蒜末
放入小米椒粒
锅里烧热油，倒在小米椒粒上，搅拌均匀
成品图