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自制玉米肠(2/11)
肉泡出血水
切小块,放入料理机,搅碎,也可以买肉时直接绞成馅。
花椒大料葱姜泡水后,只要水。
肠衣泡水加少许醋,泡开后,肠衣冲水,去味
肉馅加入上边的调料,搅拌均匀
肠衣套在灌肠器上面
灌制开始,觉得适合的距离,扎好绳子
放入锅里,全程小火不盖锅盖,一个小时
成品,吃不了,冷冻。
想吃时,提前拿出来解冻,用油煎一下,巨好吃。
个人觉得很美味,省着去外面买了,一次可以多做一些,冷冻,随时可以拿出来吃,