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蒸凤爪(2/3)
将鸡爪洗净，去掉指甲，水（花椒，盐，料酒）煮十分钟捞出
锅中倒油，将煮好的鸡爪炸至金黄，放入冷水中浸泡两个小时
捞出放入盘中，倒入调好的酱汁（豆鼓，耗油，生抽，糖，辣椒，香油）上蒸锅蒸二十分钟即可！