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好吃到爆炸的干豆腐卷金针菇(9/13)
准备好所需要的食材
金针菇切去根部，清洗干净并控干水分备用，干豆腐切成适当大小的长方形小块
取一小撮金针菇，放在切好的干豆腐上
从一头卷起，卷好后用牙签插进中间固定住
不沾锅中加入适当的食用油，放入卷好的金针菇豆卷
煎至两面金黄，取出备用
调制酱汁，碗中加入一勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
再加入半碗水，少量淀粉
调成薄芡汁
再次将煎好的金针菇豆卷下入锅中，倒入调好的酱汁，小火煮至收汁，盛出即可，表面可以撒一些葱末进行装饰
成品图