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皮蛋拌豆腐(5/5)
1开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2小米椒蒜，葱，皮蛋，小米椒切结，蒜切粒，葱切花，皮蛋切三角块。
3嫩豆腐捞出，控干水切小块，将嫩豆腐，皮蛋摆放盘中。
4取一只碗，加入蒜粒，小米椒结，放入香油，生抽，陈醋，白糖，胡椒粉，盐，辣椒油调匀。
5将调好的汁淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花拌匀即可完成啦~