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南瓜养生包-健康美味颜值高(12/21)
先准备好计量器、酵母、碱、透明量杯2个（勿将酵母及碱放入同一个量杯中）
把买好的南瓜去皮切块然后蒸熟，等放置冷却后导入榨汁机中进行榨汁，根据颜色浓淡加入少量的水。榨汁完成后倒入容器。
搅拌缸中加入面粉、白糖; 酵母用20克水搅拌至完全融化；菠菜汁倒入搅拌缸中，再加入酵母水，揉面前先用手搅拌成雪花片状，再将面团揉到三光：面光、手光、盆光。（揉成面团后需用透明桌布盖好防止面团过快发酵。）
将黄色面团切割成40克/个的小剂子，这里要用电子秤称量哦，保证大小一致。 切割好的小剂子盖上保鲜袋，防止面团变干。
课程难点：包馅收口（步骤图如下） 面团生胚两手握住把馅料塞入中间（类似窝窝头形状）
用两手大拇指与食指中间的壶口从外往里收拢
两手螺旋收紧
直至面团缝隙收紧粘合
用大拇指把尖头向下压
最后用两手调整形状至圆形完成
包入10-15克的豆沙，收口，捏紧，揉圆。南瓜小生胚依次完成。（动态图）
用不同颜色的面团制作南瓜包配件（如图）
用剪刀轻轻夹面团制作出南瓜的凹痕
用手掌外侧从面团顶部轻轻下压面团制作出南瓜外形
顶部用沾水的刷子轻轻刷一下，把南瓜配件粘上
用竹签把顶部轻轻下压制作一个小孔
在从顶部用沾水的刷子刷一下防止配件脱落
把南瓜根粘上
最后完工（如果您有新的想法可自由搭配样式）
（完整动图）
最后做好的卡通包放入蒸屉，发酵到1.5倍大,最后放入蒸箱。 温馨小提示 大火冷水烧开，中火蒸15分钟，关火焖3分钟左右，利用锅里的水蒸汽来平衡锅内外的温度，如果直接开盖，外面的冷空气和锅内的热空气突然接触包子的皮表会皱，焖火一定不要超过5分钟，蒸的时候保证不漏气。