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鸡丁米线(10/19)
（我用的是鸡腿鸡翅鸡爪煮的汤，因为前天做大盘鸡做了半只鸡老妈把只留鸡腿鸡翅鸡爪大卸八块，其实煮汤用鸡架更好）第一步焯水
焯水捞出
再放入清水锅中，放入姜片，香叶
加入两朵香菇
米线 木耳泡水，海带丝，香菇切丁备用，鸭血切片，拿出两片鸭血切小丁和香菇放一起，豆皮切丝，香菜切小段，花生米拿出备用
调炒香菇鸡丁酱料:生抽一勺蚝油少许鸡精一勺，放时间长了就盐，放适量芝麻，适量番茄酱
在拿出一小锅小火炒花生米
花生米炒好盛出备用
煮好的鸡腿肉放凉待切丁
放油炒鸡丁
加入香菇丁鸭血丁翻炒
放入调好的酱料
鸡汤放入海带木耳焯一下捞出放碗底铺垫
鸭血焯水放入碗底
汤中放入汤宝
煮好的米线捞出
加入鸡汤，放入豆皮和花生米
陆续倒入香菇鸡丁酱，在洒上香菜，淋几滴香油
营养美味的鸡丁米线做好啦