腹泻补水利器——焦米汤(8/15)
就是家里吃的大米。
清水简单冲洗。
沥一下水，倒进平底锅。
因为米是湿的，刚开始炒，会成团。
一边炒一边把米团压散。
随着炒干，米粒逐渐散开。
颗粒分明，微微发黄，改小火。
晃动锅子就可以了，受热更均匀。
慢慢晃动，防焦掉。
这样就可以，放盐混合离火，晾凉盛起来，密封保存。
如果直接需要喝汤，则可以直接加水煮。
煮到米粒开花就可以了。
温热的来一杯，完美！
干了一碗，就舒服多了。
浓浓的焦香味，胃口也开了。