养乐多全麦吐司(
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准备好材料
将除了黄油外所有的材料全放入面包机桶中,顺序为先液体,后粉类,最后放入酵母
启动揉面程序,
大约揉10分钟后加入黄油,继续启动揉面程序
揉至完全扩展阶段,就是可以扯出薄薄的手套膜即可
取出揉圆放入容器中,放在温暖处发酵至两倍大左右
手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
取出面团排气后,平均分成3份,滚团盖保鲜膜松弛15分钟
把面团用擀面杖擀成牛舌状
再轻轻的卷起来
盖保鲜膜松弛15分钟
将面团用擀面杖擀成牛舌状
再卷起来
放入学厨的KT吐司模具里盖上保鲜膜进行二发
发至8-9分满时,盖上盖子
放入预热好的烤箱,上下火150度,下层30分钟
烤好取出震一下,然后趁热脱模放在烤网上晾凉即可
成品图
图二