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蒜香小龙虾(2/9)
准备食材:半熟小龙虾一袋,蒜粒5.6粒,葱花少许,小辣椒两个,
小龙虾提前室温解冻,网购的一般都是冷冻的,这样更好的保鲜。这个小龙虾是半加工的,属于开袋加热即食。
切好葱花,蒜片,小辣椒,爆锅用。
锅里倒少许的植物油,放入葱花,蒜片,小辣椒爆锅。
接着倒入小龙虾翻炒,小龙虾里本身会带有一些汤汁,这里就不用额外加水了,稍微加一点盐即可。
大火4分钟左右加热,最后收汁一下即可,美味的小龙虾就做好了
最后把小龙虾装盘,锅里剩余的蒜末撒到小龙虾上面,一片绿色苦菊装饰一下, 红中有绿看着就有食欲。
色泽鲜红,味道鲜美的蒜香小龙虾就要吃了。
这个小龙虾品质还算不错,采用的是“秒冻锁鲜”技术,和鲜活的没有什么差异,个头比较大,吃一个肉质紧实,Q弹,很肥美。