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hit爆朋友圈的网红零食雪花酥(可可口味版)(
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首先准备好各种食材,全家福~
将棉花糖切小块,便于融化。
饼干提前掰小块。
烤盘垫上油纸,备用。
不粘锅内加黄油,小火融化。
加入棉花糖。
小火不断搅拌,翻炒至完全融化。
倒入过筛好的可可粉和奶粉。
继续不断搅拌,翻炒均匀至无干粉。
拌匀后立刻倒入饼干、杏仁和红葡萄干。
快速搅拌翻炒均匀。
立马倒入烤盘。
戴上一次性手套,将混合物压实。
撒上可可和奶粉。
翻面同样的方法撒上可可粉和奶粉。
稍稍晾凉,然后切成约2cm宽的条状。
不要热也不要全凉,不然会比较难切。切的时候酥松的感觉好爽!
再90度角,约2cm宽切断,成一个个正方块。
酥到掉渣。完美~