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鱼香杏鲍菇(10/11)
杏鲍菇切丝。
木耳泡好切丝。胡萝卜青椒切丝。
葱姜蒜切末。
锅中水烧开后，分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下，过凉备用。
调碗汁。除了豆瓣酱，配料表中调料调成碗汁，搅拌均匀。
锅中油热后，加入葱姜蒜爆香。
加豆瓣酱炒出红油。
加青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下。
加木耳、杏鲍菇翻炒。
加调味汁翻炒均匀。
装盘。