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猪肉四季豆饼(
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先把面发好,(我是放了点发酵粉,这样面不会那样硬)夏天一个半小时就可以了,和面的时候加点盐会更筋道
发好的面拿出来揉光滑,切块备用
肉末加盐,料酒,酱油,鸡精调好,最后加点水继续搅拌(这样肉会好吃一点)
四季豆切粒放入锅中翻炒半熟
加入调制好的肉末拌均
再把切好的面团擀平放入肉馅(切记中间不要擀太薄,相反要厚一点,这样肉馅不会破出来)像包包子一样收口按平
平底锅放油入饼,煎至金黄加水盖盖子(个人喜欢柔软一点)等听到吱吱响在翻面继续之前那样煎(同样煎金黄在加点水)听到吱吱响声就可以出锅啦!