苦瓜炒蛋(
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苦瓜切片加入两小勺盐，腌20分钟左右
时间到，腌出来的水倒掉，冲洗两遍
下油锅翻炒片刻
出锅，备用
碗中打入鸡蛋两个，加适量盐，搅拌均匀
油热之后，下鸡蛋
下入苦瓜，加适量水，闷十几分钟左右，起锅前加适量鸡精
出锅
