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素馅包子(7/9)
发好的面团
两个西葫芦和少量胡萝卜用攃床攃成细丝,用少许盐杀出水分,用手攥干备用。
粉条剪成小段备用。
西葫芦、胡萝卜丝,加入粉条,再加入虾皮拌匀,加入胡椒粉,依据实际情况加盐,香油拌匀。
面团排空,搓成长条。
下成大小相同的面剂
将面剂压扁,擀成面皮。
包成包子
上屉蒸,上气后15分钟即可。