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辣炒小鱼干(3/7)
小鱼干洗干净，配菜准备好，青红椒切段，生姜切片，葱蒜切片
锅热放入稍微多一点油，加入适量盐溶解
加入小鱼干炒至金黄色，盛起备用
另起锅加入适量油，葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅煸炒
青红椒下锅翻炒几下
小鱼干下锅，加入一些料酒，继续翻炒
最后加入适量糖，盐，鸡精调味，装盘即可