自制香辣酱(7/14)
准备好所有食材,要把豆豉切碎,芝麻酱用少许凉开水调匀
炒锅烧热后菜籽油
加入姜片和葱段,全程小火炒制
把姜片和葱段炒干后捞出来
加入辣椒粉,炒出红油
加入甜面酱,翻炒均匀
加入豆豉,加入蚝油,翻炒均匀
加入白砂糖翻炒均匀
加入芝麻酱,翻炒均匀
加入黄豆酱翻炒均匀
加入花生碎和熟白芝麻,翻炒均匀即可
香辣酱出锅了
自制香辣酱鲜香微辣,口感独特~
这道辣酱一次可以多做一点,趁热放入可以密封的玻璃瓶里,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏保存,随吃随取,非常方便~