番茄小龙虾凉拌面(
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番茄切十字，用开水烫一下去皮切小块;锅里放一点油倒入番茄块，加一勺盐翻拌均匀，盛出备用。
鸡蛋打散后煎成薄蛋饼，切丝备用。
龙虾料里的蒜末挖1勺到碗里，葱切末放进碗里，加辣椒粉、白熟芝麻，淋两勺热油，加生抽、醋、蚝油，搅拌均匀备用。
信良记小龙虾去好壳扒出虾肉，剩余的蒜泥汁放进锅里，倒入龙虾肉，煮至沸腾。
面条煮熟，过凉水，沥干水分放进碗里。
加上蛋皮，小龙虾肉，番茄，撒一点香菜末，搅拌均匀就可以吃啦
