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咖喱牛腩饭(2/10)
创意料理加了荔浦芋头
素菜切成滚刀块
葱姜料酒凉水下锅去血水
打血沫，留下牛肉汤，煮到七分熟。
捞出牛肉，冲洗干净。热锅热油煸香洋葱和姜，下牛肉煸香。我喜欢些微焦焦的感觉，牛肉多煸一会。
先放胡萝卜，煸稍微发软。
放其他素菜，没买椰浆，放了半盒牛奶。放咖喱块。
刚才留下的牛肉汤一块倒进去，不够的话放热水，没过菜。
大火烧开，小火煮。因为牛肉七成熟了，不需要炖很长时间了。然后大火收汁。
盛好饭，撒上黑芝麻，放好菜。是不是很简单啊。