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纯素梵谷星空面包(4/5)
沸水冲泡成蝶豆花茶,浸泡1小时冷却后挤干蝶豆花,取180g的份量(冰过操作更好),与高筋面粉、海藻糖、酵母粉一起放入面包机启用搅拌功能10分
再加入植物油和海盐继续搅拌5分钟后进行第一次发酵完成
取出第一次发酵后的面团,分割成两个均等的面团,分别包入20g的蜜橘皮丁后,收口朝上放入发酵篮里,继续进行第二次发酵直到八分满为止
将面团倒扣在烤盘上放入已预热180度的烤箱内,烤20~25分钟即可出炉!(视各家烤温而定)
出炉后立刻放在架子上冷却,切开后就可以看到浪漫的梵谷星空面包了 !