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贵族南瓜圆子羹(2/10)
准备食材,我用新疆贵族南瓜,甜度糯度都刚好。
南瓜去皮,切块
我用了豆浆机米糊功能,加入适量水,打成汁
糯米粉用开水烫下,凉会揉成面团。
把面团分成小剂子,搓成小圆子。
起锅煮开水,放入小圆子,等都浮起来后,捞出来放入冰水里。
过冰水后装入深盘子里。
另起锅把南瓜糊倒入烧开,放入酒酿,并不断搅拌。
搅拌均匀后,再煮开起泡即可。
倒入盘子里。