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南瓜麻球,好吃到根本停不下来(3/9)
南瓜蒸熟用勺子碾成泥。
加入少许细砂糖和适量糯米粉。
双手揉成团不粘手的程度。
分成小剂子,用双手滚圆,直径大约3CM左右就可以。
团子表面沾少许水,粘上熟白芝麻。 双手再捏一下让芝麻沾紧。
油温五六成热,将麻团放进锅中。
麻团浮起来用勺子轻轻压下去,反复两三次。
炸至金黄捞出即可。
金灿灿,外酥里嫩,糯唧唧。