1.猪五花肉洗净，擦干水份，切成1厘米左右肉条，不喜欢吃猪皮的剔去猪皮。 2.香酥炸粉加30ml花生油和适量清水调和成粉浆，不要调太稀。 3.猪肉条撒上适量低筋面粉抓匀，再放入香酥炸粉面糊中搅匀。 4.炸油调制：2/3花生油+1/3芝麻油，大火烧至油泡消失转中小火，一根根地炸肉条，锅里一次少放几根，以保持油温。 5.炸至肉条浮起，捞出沥油，炸完全部肉条后，再将肉条复炸一次即香酥可口。 6.晾凉后用保鲜盒密封，冰箱冷藏，吃的时候稍炸一下，洒上六婆香辣辣椒面。

非常好吃，趁热吃，脂肪的香味让人欲罢不能。一次少炸几根佐餐就行了，不然控制不住胃口和体重，哈哈哈哈！