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鸡蛋土豆面(2/8)
准备材料，西红柿洗净，土豆削皮洗净，蒜三瓣
西红柿切块，土豆切小条
大蒜刀背拍扁切片备用
锅里倒油，油热下蒜片，煸炒几下，注意别糊了
下西红柿翻炒至蔫了出水，下如土豆条
土豆条煮软，下面。我买的切面，为了好熟入味，建议先把面冷水下锅煮一下，过凉水，这样也更劲道。
愿意吃鸡蛋的，可以趁煮的功夫把鸡蛋液打散，或者在锅里加入调料(酱油，耗油等)后，卧个荷包蛋都可以。注意别干锅，适当加水。
出锅，点一滴香油味道更好。我家没葱花了，要不撒点葱花提味更好看。