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香煎藕饼(9/10)
准备食材和工具：莲藕1个、鸡蛋清1个、中筋面粉40克、白胡椒粉0.5克、盐2克、香肠1根、葱适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
食材洗净，葱切葱花，香肠切丁；
莲藕用擦丝器擦成藕丝；
准备一个碗，倒入1个鸡蛋的蛋清、莲藕丝、葱花、香肠丁、40克中筋面粉、0.5克白胡椒粉、2克盐；
抓拌均匀；
取一部分，用手捏出大小合适的小圆饼；
鹅妈妈钛晶锅倒入植物油，放入小藕饼；
煎至两面金黄，食材熟透；
出锅装盘即可开吃啦；
一口一个，个个酥香！