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比基尼造型馒头(11/17)
主材料揉成超级无敌光滑的面团后分别分成20克1份的面团
取其中一个面团分开,分别揉入适量红曲粉和南瓜粉,红色面团要比黄色面团大
其余白色面团揉几下,滚圆,双手搓成圆柱状,两个两个挨在一起
红色面团擀薄片,用牙签划出小内内的样子
用趁手的工具割下来
粘到其中一对白面团上,整理好
剩余红色面团重新揉几下擀薄片,用牙签划出如图的形状来
同样割下来
粘到另一对白色面团上面(这一步忘记拍照了,用后面的图顶替一下)
剩余红色面团继续重新揉几下,擀成长条状的薄片
分成长条
做出裤裤的花边
同样上衣的花边也做出来
黄色面团擀薄片,用小花模具压出一朵朵小花,现在比基尼上面做装饰(没有小花模具的可以用裱花嘴压出圆形来做装饰)
做好的馒头室温发酵好后开水上锅蒸10分钟后关火焖3分钟
成品
成品