准备材料。

鸡翅中洗净，在鸡翅中两面各斜划两刀以便入味，加入新奥尔良烤翅腌料（50g腌料+50ml水），抓勻后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上，中途可打开拌匀。

烤盘上铺上锡纸，放入烤箱，烤箱预热10分钟，鸡翅中放在烤架上放入烤箱中层，上下火，上火180°C，下火200°C，烤25分钟，双面刷上一层蜂蜜水，再看5分钟即可。