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炖带鱼(4/11)
清洗干净 切成大小等大的段
鱼肉上切几刀 易于入味
加入葱姜 料酒 腌制15分钟 去腥
淀粉包裹 防止煎时粘锅
淀粉裹均匀
料汁：葱姜蒜 料酒 生抽 醋 糖 少许盐
不粘锅加油 8成热 加鱼
两面煎至金黄
加入料汁 小火炖15分钟 收汁
与米饭搭配 完美
成品