准备食材和工具：鸡蛋2个、紫甘蓝一半、胡萝卜1根、黄瓜1根、香肠半根、水淀粉2克、植物油适量、芝麻酱30克、盐10克、糖5克、生抽20克、辣椒油适量、香醋20克、拉皮适量、葱花适量、芝麻适量
鹅妈妈钛晶锅
所有食材洗净，胡萝卜切丝、黄瓜切丝、香肠切丝、紫甘蓝切丝，依次摆入盘中；
碗中打入1个鸡蛋，2克水淀粉，搅拌均匀准备煎蛋皮；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮；
调酱汁：30克芝麻酱、10克盐、5克糖、20克生抽、20克香醋、适量辣椒酱搅拌均匀成酱汁；
盘中摆上切好的拉皮，浇上调好的酱汁，这道家常快手大拉皮就完成啦；
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