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南瓜核桃面包(2/15)
核桃敲碎去壳，把核桃肉挑出来
用擀面杖敲碎，待用
南瓜上锅蒸熟压成泥 在加入面团的所需材料，揉出较厚的粗膜(即扩展阶段就行)
把面团揉圆，静置15分钟
15分钟后把面团用擀面杖擀成长方形
再把核桃碎平铺在面团上
先折叠起三分之一的面团
再把另一边的面团也折叠过来
用擀面杖擀长
用切面刀切成大小均匀的三份
取其中一份，用切面板在中间划上一刀，上面别划段
捏住上面的头部，转两圈(如图)，尾部捏紧
放入烤盘中，发酵 面团发到比原来的体积大两倍后
送入已经预热好的烤箱，180度，20分钟，表面上色满意后加盖锡纸
成品图