超级鲜美:蒜蓉金针菇煮白虾(
1
/23)
好的食材才能做出好菜。这就是传说中的厄瓜多尔白虾,认清楚盒子哦,4斤装,平均一斤三十多元,规格是92到100只虾,只要吃过都会爱上的虾
很大只虾哦,很靓,很轻松一根根拿出来,也是我吃过最好吃的深海虾!
我一顿做一斤,大概22只。加水解冻,5分钟就能解冻开,就是这么神奇!
我们把蒜掰好,洗干净
机器打碎
打好的蒜末
我们开始炒蒜末了,也是这道菜的灵魂所在!这种做法可以用来蒸生蚝,带子,蒜蓉开边虾都可以!首先放橄榄油或花生油,可多放点,因为炒蒜很吸油,也避免粘锅,可以用平底锅炒蒜末
放蒜末,中火不停翻炒,很容易粘锅,所以不停炒
颜色还很浅,继续翻炒
大概炒1分钟后转小火继续翻炒
炒到有点金黄色
放盐到锅里
放砂糖翻炒
炒好了,金黄金黄的
把解冻好的虾洗干净,用厨房剪刀把虾头剪掉,方便我们吃不扎嘴
用剪刀在虾的后背剪开一点,把虾线拿出来,洗干净虾
切掉头2厘米长扔掉,洗干净金针菇
准备一个干净的平底锅,放橄榄油
把金针菇平铺在上面
把虾按这个形状摆好
把炒好的蒜蓉均匀洒在虾上面,倒进酱油,加半碗水
开火煮6分钟就熟了,很香哦!
超级好吃,营养的,超赞的蒜蓉金针菇白虾