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疙瘩汤 宝宝老人皆宜食用(0/9)
西红柿洗净后，切十字刀，用开水泡3分钟后剥皮、切小块；鸡蛋打散；小油菜秆儿与叶子分开切小段、香葱切末
热锅烧油，冒烟后转小火倒入西红柿翻炒
炒出颜色后放入清水
水龙头开小水，用筷子搅出疙瘩，如果太大块，可以用剪刀剪一下
待汤开后，倒入疙瘩，用汤勺推一推，防止粘锅，待大火煮开后，转小火继续煮，直到煮透
待疙瘩煮透后，放入小油菜杆儿
煮一两分钟后，放入小油菜叶子
煮一分钟后，倒入蛋液，关火，搅散倒入锅中的蛋液
调味出锅装碗，撒上葱花即可