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啤酒萝卜炖鸭腿(5/6)
锅里放水倒入剁好的鸭腿焯一下，多焯一会，焯两次（多焯一次干净），焯好的鸭腿洗干净控水备用！
起火，放锅！ 锅里倒油，油热放入控好水的鸭腿煸炒至变色放干辣椒花椒炒香，在倒酱油，料酒翻炒上色，再加上一瓶啤酒（我用了500ml炖好后啤酒味重，根据自己的口味添加，不喜欢啤酒味重的可以少放啤酒在加点水）
锅里的鸭腿炖开后倒入高压锅里炖煮（如果没有可以在锅里接着炖）我用了15分钟，
萝卜去皮切成厚片
鸭腿炖好后加入萝卜，放盐，鸡粉，耗油，和糖接着炖10分钟左右（不用盖高压锅盖了）
萝卜炖好后盛出放点青红椒（点缀一下！）