简单快手的香煎巴沙鱼(
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巴沙鱼洗净,用厨房纸吸去多余水分
切成几大块
加入味淋、盐、花椒粉和辣椒粉,抓匀
加入一个蛋清,抓匀
再加入一把淀粉,抓匀后放入冰箱冷藏腌制1小时左右
平底锅倒入橄榄油,将巴沙鱼在面包糠中滚一圈后码入平底锅中(面包糠不要选大颗粒的,粉状的更容易粘上且口感香酥)
中小火煎至两面金黄,即可关火盛出
装盘,搭配甜辣酱或椒盐,外酥内软,口感一级棒哟!