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港式橄榄菜虾仁炒糙米饭(1/11)
虾仁洗净,加入味淋和研磨盐,抓匀,腌制15分钟
胡萝卜洗净,切小丁
平底锅加入适量橄榄油,烧热后将虾仁下锅煎至变红,推倒锅边,将切碎的胡萝卜放入锅中煸炒,胡萝卜变软后和虾仁一起盛出备用
留底油的锅中在加一点油,鸡蛋打散,加一丢丢盐,倒入锅中炒熟,盛出
将糙米饭倒入锅中,炒到粒粒分明
加入橄榄菜
翻炒混合均匀
将鸡蛋、虾仁和胡萝卜碎回锅
翻炒均匀后,加一点耗油,(橄榄菜有咸味,不需要额外再放盐,加点耗油调下味即可)
将耗油和糙米饭混合均匀,再翻炒下,即可关火出锅
出锅!点缀一勺肉松(家里没绿色叶子了所以直接撒了点肉松)味道超棒!用糙米饭代替米饭,口感一点不差,好吃无负担哟!