捞出滤水，用筷子在米上插几个洞，轻轻把洞用米盖住，这样做是为了糯米受热均匀，不至于上面熟了下面的还没熟
倒进一个无油无水的干净盆里，放凉至温热，期间翻动几下会凉的更快更均匀
将甜酒曲撒在米饭上拌匀 ，再分次撒凉白开拌匀，我是带上手套用手比较好操作
装进无油无水的玻璃瓶里，轻轻压平，中间抠个洞，抠洞目的是为了观察出水量，我用玻璃瓶装觉得放冰箱方便些，其它器具太占位置
夏天温度高，24小时后我打开观察了一下，已经有酒香味了，但还不浓，出水还不多，继续盖上棉被发酵，又过来12小时打开，已经很香了，取出放冰箱冷藏后口味更佳
想吃的时候打开冰箱，舀一勺放嘴里 ，冰爽香甜太爽了
安装App
