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金瓜牛奶炖蛋(9/10)
将小金花洗干净，切掉顶部，用勺子挖掉瓜瓤。
一个鸡蛋打散。
牛奶放20克糖，搅打均匀。
将牛奶倒入鸡蛋液中。
进一步搅打均匀。
用筛子过滤鸡蛋牛奶液体，去掉颗粒和气泡。
倒入小金瓜里。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞透气大火烧开后全程小火蒸15分钟。（切下来的金瓜头子也放锅里蒸了）
金瓜粉粉的，牛奶炖蛋丝丝滑滑的，细腻好吃。
夏日必备的小甜品，营养美味，丝滑爽口。