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红酒啤梨磅蛋糕(4/8)
啤梨削皮，尽量保持完整。红酒啤梨所有材料放入锅中大火煮开后转小火炖煮15分钟，取出放凉备用
黄油放入盆中，30度搅打，1-2分钟成乳霜状，加入红糖搅打均匀
鸡蛋打散，黄油继续搅打，过程中缓慢加入蛋液。
将嫩姜擦成泥加入蛋糕糊搅打均匀
筛入所有粉类，继续搅打成光滑乳霜状
装入模具轻震几下，将啤梨塞入模具内的面糊里，表面加上碧根果装饰，烤箱180度烤40-45分钟
出炉后可以热吃，也可以立刻包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上后切片食用。
红酒啤梨磅蛋糕。