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香煎鳕鱼排(
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鳕鱼排化开
用吸油纸吸干水分
撒少许盐,涂抹于鳕鱼表面
再撒少许黑胡椒于鳕鱼表面
表面再淋少许白酒,待15分钟后可操作
胡萝卜切片,芦笋切长段,胡萝卜焯水后使用
起锅烧油,小火黄油融化开
黄油化开鳕鱼放入,加少许柠檬汁,四分钟后鳕鱼翻面
煎鳕鱼同时放入切好的芦笋,翻炒一下
待鳕鱼煎好盛入盘中,焯好的胡萝卜控水放好,芦笋取出,切两片柠檬片,进行摆盘,摆好盘撒少许黑胡椒即可食用