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木瓜山药球(11/12)
准备食材:木瓜30克,豌豆120克,铁棍山药150克。
铁棍山药切块。 »山药容易过敏,妈妈们在制作时记得带手套哦。
蒸锅中放入铁棍山药和豌豆,大火蒸20分钟。
蒸熟的山药和豌豆静置一旁,彻底冷却,冷却后的山药用研磨碗捣成泥,再用筛网过筛备用。 »过筛可以使山药泥更加细腻,做出来的口感会更好哦。
冷却的豌豆去衣。
去衣后的豌豆用研磨碗捣成泥,再过筛备用。 »过筛可以使豌豆泥更加细腻,做出来的口感会更好哦。
木瓜切成小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定木瓜丁的大小。
用勺子舀一勺豌豆泥,用手搓成圆,压扁,舀入木瓜丁。
豌豆泥收口,搓圆备用。
再舀一勺山药泥,用手搓成圆,压扁,放入包好的豌豆球。
再收口,搓圆。
木瓜山药球就完成啦!乍一眼看跟鱼丸一模一样,这种夹心球最受宝宝欢迎了,一次能吃到3种味道,软软糯糯的,调皮的宝宝还可以拿在手里捏一捏,特别有意思。