西葫芦虾仁蛋饼(1/5)
西葫芦擦丝,放入一茶匙盐拌匀,静置20分钟左右,用屉布攥干水分
攥干的西葫芦加入两个鸡蛋,我的这碗因为西葫芦太大所以加了三个小鸡蛋。然后加入白胡椒粉,多放一点,搅拌均匀
加入面粉顺时针搅拌均匀,虾仁擦干水分倒进去拌匀,尝一下看看咸淡,要是淡的话加一点盐(因为我喜欢淡的所以盐吃的比较少)
红尖椒切丝,锅中倒油,小火,舀一勺面糊倒进锅中压薄压平,尖椒放进去撒上芝麻,底部煎黄翻面,煎至两面金黄
敲好吃(「・ω・)「嘿