椰奶红豆的做法_菜谱

红豆泡水过夜，放入锅中加入适量水，煮至红豆开花

煮红豆的时候先榨椰奶，椰子破小口倒出椰子水，用刀破开或是往地上摔开，用小刀子取出椰肉，切小块（椰子不要选择太老的，椰肉尽量切小点）

往长帝榨汁杯中倒入100克椰肉，再倒入椰子水至最大水位线

旋紧长帝榨汁机的盖子，双击盖子上的按钮即可启动，我用了两个程序一共80秒

取一个碗，放上网筛，倒出椰奶椰蓉

用刮刀压一下，能过滤出更多的椰奶，榨出的椰蓉很细腻，过滤出的椰奶更纯更香（剩下的椰蓉可以放入锅中炒干水份，可以用来做面包饼干）

我煮的红豆少，所以我只榨了两次椰奶，一次100克一共200克。如果你做的量多，可以多榨些椰奶

煮好的红豆收汁，加入适量白糖

倒入椰奶，煮沸即可

成品图