红茶栗子酱 | 奶茶酱(7/13)
红茶栗子酱做法: 不粘锅中放入8g红茶加入100g纯净水,煮2-3分钟关火闷几分钟
过滤掉茶叶(剩下30g红茶水)
将红茶和板栗放入料理机打成泥
锅中倒入淡奶油,加入红茶栗子泥搅拌均匀,小火煮2-3分钟
加入白砂糖
煮至粘稠(全程最小火,要不停的搅拌)
倒入消过毒的果酱瓶中,冷藏保存
奶茶酱做法: 不粘锅中倒入100g牛奶和6g红茶,煮2-3分钟关火闷几分钟
过滤掉茶叶
重新倒回锅中,加入150g淡奶油和30g白砂糖,不停的搅拌,直到粘稠
将做好的奶茶酱倒入果酱瓶中晾凉,冷藏保存
土司好搭档
早餐、下午茶,不错的选择