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#硬核菜谱制作人#玉米面红枣馒头(9/14)
面粉混合 加入白糖和酵母粉 温水和面 软硬适中即可 静置发酵
揭开面的一角 看到很多蜂窝状 表明面已发好
移至面板 揉光滑
分成小剂子
每两个一组 擀圆
放入5颗红枣
再盖上一层面片
在两个红枣之间切一刀
分5等份呈花瓣状
中间再放一颗红枣
每个花瓣两端上下捏合一下 再次发酵10 分钟
凉水上锅 水开后蒸20 分钟 焖3分钟
出锅 凉凉
面宣软 红枣香甜 当做早餐主食