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#硬核菜谱制作人#南瓜小米糕(5/9)
准备好所需材料。
南瓜洗干净去皮去馕去籽切小块。
放入搅拌杯中加入清水800毫升，盖上盖子，把搅拌杯放在破壁机主机上，选择果蔬功能，将南瓜打成细腻的南瓜汁。
小米淘洗干净，倒入锅中，再倒入南瓜汁，放入白糖，将小米大火烧开，再转中小火慢煮，边煮边搅拌一下，以免粘底。
煮至水分差不多收干，比较浓稠的状态关火。
将糯米粉和小麦淀粉混合均匀后分次加入南瓜小米粥内，每次都搅拌均匀之后再加入下一次，全部混合好后静置十分钟左右。
模具刷上一层薄薄的玉米油。
将南瓜小米糊装入模具内，表面用勺子或者刮刀压实，放入蒸锅上气后再蒸十二至十五分钟左右即可。
凉后再脱模。香甜美味，老少适宜。