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酸萝卜老鸭汤(3/7)
鸭子洗净切好，腌泡好的酸萝卜，泡姜，泡椒
鸭子冷水下锅焯水，去除血沫儿
酸萝卜切大块儿，泡姜切片待用
砂锅烧油，油热下姜片，泡姜，泡椒，葱爆香
接着下切好的萝卜块翻炒
均匀受热后加入焯好水的鸭肉，并加入清水，没过鸭肉即可，开大火煮，沸腾后撒入白糖，鸡精，白胡椒，搅拌均匀，转中小火，盖盖子煮30分钟
到时间出锅