1、蛋清和蛋黄分开备用； 2、蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀； 3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用； 4、蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀； 5、分次加入细糖，打发至湿性发泡； 6、分次与蛋黄部分混合； 7、拌好的面糊装进模具中，八分满； 8、放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45分钟即可。